Супериорно Такојаки брашно во прав 3 кг суровина за јапонски топчиња од октопод

За да направите топчиња од октопод користејќи прашок за октопод, прво подгответе го тестото. Во сад за матење измешајте го прашокот од октопод со вода според упатствата на пакувањето. Мешајте додека тестото не стане мазно и без грутки. Следно, сварениот октопод исечете го на мали парчиња и измешајте ги во тестото. Загрејте ја тавата со топчиња за октопод и секој калап премачкајте го со масло. Истурете го тестото во калапот, речиси пополнувајќи го горниот дел од калапот. Во секој калап додадете дополнителни преливи како што се сечкан млад кромид, тенкасу (темпура се распаѓа) или други посакувани филови. Користете стапчиња за јадење или вилушка за да ги превртите топчињата за рамномерно да се готват. Пржете до златно кафеава боја на дното, а потоа превртете и варете ја другата страна. Повторете го овој процес додека не се потроши целото тесто и топчињата не се сварат до златна и крцкава текстура. Послужете го топло со сос од такааки, јапонски мајонез и украсете со снегулки и зелен кромид. Препуштете се на вкусните и задоволувачки топчиња од октопод.