Ако некогаш сте пиеле чај со меурчиња или некој друг популарен тајвански пијалок, веројатно сте налетале на забавна и вкусна состојка наречена гума за џвакање. Овие мали, тркалезни бисери од тапиока се полни со овошна течност која пука во вашата уста кога ќе ги каснете, додавајќи интересен вкус и текстура на вашите пијалоци. Ако сте голем љубител на пуканки или сакате да додадете поголема разновидност на вашите домашни пијалоци, можеби се прашувате како сами да ги направите овие слатки мали бисери. Во ова упатство за правење пуканки, ќе ве водиме низ чекорите за да направите свои пуканки дома.
суровина:
- Скроб од маниока
- Сок или сируп по избор
- вода
- шеќер
упатува:
1. Започнете со правење фил за вашите пуканки. Можете да користите кој било овошен сок или сируп што сакате. На пример, ако сакате пуканки од јагоди, измешајте сок или сируп од јагода со шеќер за вкус. За секоја половина чаша тапиока скроб, треба да направите доволно полнење за да наполните околу половина чаша.
2. Во посебен сад измерете го скробот од тапиока. Постепено додавајте вода во скробот, постојано мешајќи додека не се формира тесто.
3. Тестото се меси на рамна површина околу 5 минути, додека не стане мазно и еластично.
4. Земете мало парче тесто и виткајте го во тенко јаже. Јажето исечете го на мали парчиња, со големина колку зрно грашок.
5. Секое парче тесто израмнете го со дланка и во центарот ставете мала капка фил.
6. Тестото внимателно се завиткува околу филот и се тркала во мазна топка.
7. Се вари тенџере со вода и се ставаат бисерните топчиња во водата. Нежно промешајте за да не се залепат.
8. Ќофтињата Боба ќе испливаат на површината на водата по варењето. Оставете ги да се варат уште 2-3 минути откако ќе испливаат.
9. Боба топчињата се вадат од водата со дупче лажица и се истураат во сад со ладна вода.
10. Исплакнете ги боба топчињата под млаз вода за да го отстраните вишокот скроб.
11. Во посебен сад, направете сладок сируп за вашата боба со матење повеќе овошен сок или сируп и шеќер.
12. Додадете домашни пуканки во вашиот омилен пијалок заедно со неколку коцки мраз и овошен сируп. Промешајте и уживајте!
Со малку вежбање, лесно можете да направите пуканки дома за да додадете забава и вкус на вашите домашни пијалоци. Експериментирајте со различни сокови и сирупи за да создадете свој уникатен вкус на боба. Без разлика дали подготвувате чај со меурчиња, коктели или други пијалоци, вашиот домашен чај со меурчиња од пуканки ќе ги направи вашите пијалоци екстра вкусни и забавни.
Време на објавување: Мар-14-2023
